Se estudian principios de calidad, gestión de inocuidad y cumplimiento de normativas aplicables a alimentos, con énfasis en sistemas de trazabilidad y mejora continua. Quien se recibe como especialista puede diseñar, implementar y auditar procesos de producción, control de peligros y verificación de requisitos. El perfil laboral se despliega en plantas industriales, empresas de alimentos, laboratorios y consultoras, con roles de gestión, aseguramiento y supervisión regulatoria.
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Semipresencial · 1.2 años · Especialista en Gestión de Calidad e Inocuidad de Alimentos
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