Se estudian procesos de transformación y conservación de alimentos, controles de calidad, inocuidad, tecnología de productos, higiene y seguridad en la planta, y fundamentos de gestión. Quien se recibe sabe aplicar técnicas de procesamiento, realizar controles de calidad, gestionar líneas de producción y asegurar el cumplimiento de normas en la producción alimentaria. Las oportunidades de trabajo se concentran en industrias alimentarias, plantas de procesamiento, laboratorios y áreas de calidad y seguridad de empresas del sector.
UNLP todavía no escribió cómo es su Tecnicatura Universitaria en Alimentos: arriba va la descripción general de la carrera.
Información relevada del sitio oficial de UNLP.
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