Especialista en Gestión de Calidad e Inocuidad de Alimentos
Se estudian principios de calidad, gestión de inocuidad y cumplimiento de normativas aplicables a alimentos, con énfasis en sistemas de trazabilidad y mejora continua. Quien se recibe como especialista puede diseñar, implementar y auditar procesos de producción, control de peligros y verificación de requisitos. El perfil laboral se despliega en plantas industriales, empresas de alimentos, laboratorios y consultoras, con roles de gestión, aseguramiento y supervisión regulatoria.
UCP todavía no escribió cómo es su Especialización en Gestión de Calidad e Inocuidad de Alimentos: arriba va la descripción general de la carrera.
Datos relevados del sitio oficial de UCP.
