Se estudian prácticas de gestión de operaciones y tecnologías aplicadas a alimentos, con énfasis en inocuidad, calidad, trazabilidad y optimización de procesos. Quien se egresa puede desempeñarse en plantas industriales, laboratorios y áreas de apoyo a la producción, gestión de costos y cumplimiento normativo. La formación corresponde a una tecnicatura de tres años que habilita para roles técnicos en el sector alimentario y servicios afines.
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Presencial · 3 años · Técnico/a Universitario/a en Gestión y Tecnología de Alimentos
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