Se estudian los fundamentos avanzados de la ciencia de los alimentos, la tecnología de procesamiento, seguridad alimentaria y métodos de investigación aplicados al desarrollo de productos. Se trata de un posgrado orientado a la investigación y al desarrollo de competencias para diseñar, ejecutar y evaluar proyectos científicos y tecnológicos en el ámbito alimentario. El egresado puede desempeñarse en instituciones de investigación, universidades, industrias alimentarias y organismos reguladores, con funciones de docencia, gestión de proyectos y asesoramiento técnico.
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Presencial · Doctor/a en Ciencia y Tecnología de Alimentos (según el tipo de carrera)
Presencial · 4 años · Doctor/a en Ciencia y Tecnología de Alimentos
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