Licenciado en Ciencia y Tecnología de Alimentos
Se estudian principios de química, microbiología, fisicoquímica y operaciones unitarias aplicados al diseño, procesamiento y conservación de alimentos, junto con análisis, biotecnología, legislación y gestión de la calidad. Quien se recibe sabe diseñar y optimizar procesos, controlar seguridad e inocuidad y desarrollar análisis y productos, y trabaja en la industria alimentaria, laboratorios de control, organismos reguladores, plantas piloto y servicios de consultoría.
UBA todavía no escribió cómo es su Licenciatura en Ciencia y Tecnología de Alimentos: arriba va la descripción general de la carrera.
El plan de UBA está repartido: no se carga hacia ningún campo más que UNLP y UNLA.
Información relevada del sitio oficial de UBA.
Datos relevados del sitio oficial de UBA.
