Licenciado/a en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Se estudian principios de química, microbiología, fisicoquímica y operaciones unitarias aplicados al diseño, procesamiento y conservación de alimentos, junto con análisis, biotecnología, legislación y gestión de la calidad. Quien se recibe sabe diseñar y optimizar procesos, controlar seguridad e inocuidad y desarrollar análisis y productos, y trabaja en la industria alimentaria, laboratorios de control, organismos reguladores, plantas piloto y servicios de consultoría.
UNPilar todavía no escribió cómo es su Licenciatura en Ciencia y Tecnología de Alimentos: arriba va la descripción general de la carrera.
El plan de UNPILAR está repartido: no se carga hacia ningún campo más que UBA y UNLP.
Datos relevados del sitio oficial de UNPilar.
