Mar del Plata
Presencial3 años
La fuente no es un sitio oficial · 04/10/2026
Técnico/a Universitario/a en Gastronomía
Se estudian técnicas culinarias, manipulación higiénica y conservación de alimentos, cursos sobre seguridad e higiene, planificación de producción, costos y organización de procesos en servicios de alimentación. Quien se recibe sabe elaborar y producir comidas, gestionar operaciones básicas de cocina y coordinar equipos, y puede trabajar en restaurantes, hoteles, catering, comedores institucionales, industrias alimentarias y emprendimientos gastronómicos.
UFASTA todavía no escribió cómo es su Tecnicatura Universitaria en Gastronomía: arriba va la descripción general de la carrera.
Datos relevados del sitio oficial de UFASTA.