Campus Urbano Pedro Arrupe S.J, Córdoba
Presencial3 años
La fuente no es un sitio oficial · 30/09/2026
Técnico Universitario en Gastronomía
Se estudian técnicas culinarias, manipulación higiénica y conservación de alimentos, cursos sobre seguridad e higiene, planificación de producción, costos y organización de procesos en servicios de alimentación. Quien se recibe sabe elaborar y producir comidas, gestionar operaciones básicas de cocina y coordinar equipos, y puede trabajar en restaurantes, hoteles, catering, comedores institucionales, industrias alimentarias y emprendimientos gastronómicos.
UCC todavía no escribió cómo es su Tecnicatura Universitaria en Gastronomía: arriba va la descripción general de la carrera.
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