Se estudian microbiología de los alimentos, bioquímica de los alimentos y políticas y ética alimentaria, junto con tecnología de los alimentos y legislación vigente para garantizar la inocuidad y la calidad. Quien se recibe sabe evaluar procesos productivos, realizar auditorías bromatológicas, identificar riesgos y proponer mejoras en industrias alimentarias. Trabaja en laboratorios, unidades de control de calidad, áreas de aseguramiento de la inocuidad y en consultoría para empresas alimentarias, organismos gubernamentales y entidades reguladoras.
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Presencial · 3 años · Técnico/a Universitario/a En Auditoría Bromatológica
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