Técnico/a Universitario/a En Auditoría Bromatológica
Se estudian microbiología de los alimentos, bioquímica de los alimentos y políticas y ética alimentaria, junto con tecnología de los alimentos y legislación vigente para garantizar la inocuidad y la calidad. Quien se recibe sabe evaluar procesos productivos, realizar auditorías bromatológicas, identificar riesgos y proponer mejoras en industrias alimentarias. Trabaja en laboratorios, unidades de control de calidad, áreas de aseguramiento de la inocuidad y en consultoría para empresas alimentarias, organismos gubernamentales y entidades reguladoras.
UCCuyo todavía no escribió cómo es su Tecnicatura Universitaria en Auditoría Bromatológica: arriba va la descripción general de la carrera.
Datos relevados del sitio oficial de UCCuyo.
