Se estudian fundamentos de inocuidad, higiene, normativas sanitarias y sistemas de gestión de seguridad alimentaria, con énfasis en auditoría y control de procesos. Quien se recibe puede diseñar e implementar controles, coordinar acciones de prevención de riesgos y gestionar documentos de calidad para asegurar la seguridad de los alimentos. El campo laboral abarca plantas industriales, empresas de producción y servicios alimentarios, laboratorios y organismos reguladores.
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Presencial · 2.5 años · Técnico/a en Higiene y Seguridad Alimentaria
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