Se estudian fundamentos de química, microbiología, higiene y tecnología de los alimentos, junto con aspectos de calidad, seguridad y normativas aplicables a la producción alimentaria. Quienes se graduan pueden diseñar, controlar y auditar procesos de transformación y conservación de alimentos, evaluar riesgos y garantizar trazabilidad en industrias y laboratorios. Los graduados universitarios trabajan en áreas de laboratorio, control de calidad, aseguramiento de la inocuidad y en organismos reguladores.
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Presencial · 4 años · Licenciado/a en Bromatología
Presencial · 4 años
Presencial · 5 años · Licenciado/a en Bromatología
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