Se estudian principios de ingeniería aplicados a la producción agroindustrial, con foco en procesos de transformación, diseño de plantas y control de calidad. Quienes se egresan son graduados universitarios capaces de analizar y optimizar sistemas de manufactura en la cadena agroalimentaria, con énfasis en seguridad y sostenibilidad. Su trayectoria laboral se realiza en plantas de procesamiento, laboratorios y organismos reguladores, entre otros.
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