Técnico Universitario en Tecnología de Carnes
Se estudian fundamentos de procesamiento de carne, control de calidad, inocuidad, tecnología de conservación y gestión de procesos en la industria alimentaria. Quienes se reciben son graduados universitarios capaces de diseñar, supervisar y optimizar procesos de producción cárnica, implementando normas de seguridad y trazabilidad. El campo laboral incluye plantas frigoríficas, frigoríficos, industrias cárnicas y organismos oficiales para control y regulación.
UNL todavía no escribió cómo es su Tecnicatura Universitaria en Tecnología de Carnes: arriba va la descripción general de la carrera.
Datos relevados del sitio oficial de UNL.
