Se estudian técnicas de procesamiento de alimentos, calidad, inocuidad y gestión de procesos en la cadena agroalimentaria. Quien se recibe obtiene habilidades para diseñar, operar y optimizar líneas de producción, aplicar normas de seguridad y controlar costos. Los titulados trabajan en plantas procesadoras, laboratorios de control de calidad, empresas de packaging y organismos vinculados a la seguridad alimentaria.
UNCA todavía no escribió cómo es su Tecnicatura Universitaria en Procesamiento Agroalimentario: arriba va la descripción general de la carrera.
Datos relevados del sitio oficial de UNCA.
