Se estudian vinos, enología básica, gastronomía, servicio de sommellerie y maridaje, además de gestión de negocio, comunicación y normativa relacionada. Quienes se reciben adquieren competencias para diseñar cartas de vinos, asesorar en compras, dirigir servicio en restaurantes y hoteles, y orientar proyectos de desarrollo de bodegas o distribuidores. Los graduados universitarios pueden insertarse en organismos del sector, empresas de alimentos y bebidas y en equipos de formación profesional.
UCCuyo todavía no escribió cómo es su Sommelier: arriba va la descripción general de la carrera.
Datos relevados del sitio oficial de UCCuyo.
