Magíster en Inocuidad y Calidad de Alimentos (según el tipo de carrera)
Se estudian la inocuidad y la calidad de los alimentos desde enfoques de microbiología, química de alimentos, biotecnología y auditoría de procesos, con énfasis en normativa vigente. Quienes se gradúan de esta maestría desarrollan capacidades para liderar sistemas de aseguramiento de calidad, evaluar riesgos y diseñar estrategias de control de la contaminación, con foco en la toma de decisiones y la mejora continua. El perfil de graduados se aplica en organismos, empresas del sector alimentario, laboratorios y consultoría, trabajando en la implementación de soluciones de conflictos y en la verificación del cumplimiento de normas y estándares.
UNRC todavía no escribió cómo es su Maestría en Inocuidad y Calidad de Alimentos: arriba va la descripción general de la carrera.
Información relevada del sitio oficial de UNRC.
Datos relevados del sitio oficial de UNRC.
