Se estudian fundamentos de la producción lechera, manejo de sistemas de ordeño, nutrición, planificación de la reproducción y trazabilidad, con énfasis en impactos ambientales. Quien se gradúa adquiere herramientas para evaluar efectos sobre el recurso suelo, agua y biodiversidad, optimizar procesos productivos y gestionar riesgos ambientales en explotaciones y cadenas lácteas. La formación permite orientar decisiones técnicas y de gestión hacia la sustentabilidad, cumplimiento de normativas y desarrollo responsable en el sector agroindustrial.
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Presencial · 3 años · Especialista en Producción Lechera
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