Se estudian tecnologías, procesos y sistemas de gestión vinculados a la transformación, conservación y aseguramiento de la calidad e inocuidad de alimentos y bebidas de origen agrícola, con énfasis en aspectos ambientales y prácticas sostenibles. Quien se recibe profundiza en herramientas analíticas, normativas y de gestión para optimizar procesos, reducir impactos ambientales y garantizar trazabilidad, pudiendo desempeñarse en la industria, organismos de control, consultoría, investigación y gestión de proyectos del sector agroalimentario.
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Presencial · Especialista en Procesamiento y Gestión de Agroalimentos y Bebidas (según el tipo de carrera)
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