Especialista en Análisis de Alimentos (según el tipo de carrera)
Se estudian métodos de análisis de alimentos, química, microbiología, seguridad alimentaria y evaluación sensorial, con énfasis en la trazabilidad y la gestión de procesos. La especialización conduce a graduados universitarios capaces de aplicar normas de inocuidad, liderar controles de calidad y realizar investigaciones para optimizar productos y procesos. Se desempeñan en laboratorios, plantas de procesamiento y organismos reguladores, aportando diagnóstico, trazabilidad y cumplimiento normativo.
UNNE todavía no escribió cómo es su Especialización en Análisis de Alimentos: arriba va la descripción general de la carrera.
Datos relevados del sitio oficial de UNNE.
