Se estudian enfoques avanzados en ciencia y tecnología de los alimentos, con énfasis en investigación, desarrollo y evaluación de procesos, calidad y seguridad, así como en biotecnología, innovación de productos y sistemas de producción sostenibles. Los graduados universitarios adquieren habilidades para dirigir proyectos de investigación, generar soluciones a problemas alimentarios y desempeñarse en organismos, universidades o la industria.
UNJu todavía no escribió cómo es su Doctorado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos: arriba va la descripción general de la carrera.
Datos relevados del sitio oficial de UNJu.
