Se estudian técnicas y métodos para organizar, planificar y optimizar procesos productivos, incluyendo modelización y análisis de sistemas, investigación operativa, gestión de calidad y mantenimiento, logística, economía industrial, seguridad e higiene, materiales y herramientas informáticas para la producción. Quien se recibe sabe diseñar y coordinar sistemas y procesos productivos, mejorar la productividad y la calidad, gestionar proyectos y aplicar métodos cuantitativos para la toma de decisiones; puede desempeñarse en industrias manufactureras, plantas productivas, empresas de servicios industriales, consultoría y gestión de operaciones.
UP todavía no escribió cómo es su Licenciatura en Organización de la Producción: arriba va la descripción general de la carrera.
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