Se estudian enfoques teórico-prácticos sobre la relación entre alimentación, determinantes sociales de la salud y políticas públicas, junto con métodos para diseñar, evaluar e intervenir en programas poblacionales. La diplomatura está dirigida a profesionales de la salud y disciplinas afines y profundiza en competencias para formular, gestionar y evaluar estrategias de promoción y prevención nutricional en ámbitos sanitarios, educativos y comunitarios.
UNR todavía no escribió cómo es su Diplomatura en Nutrición y Salud Pública: arriba va la descripción general de la carrera.
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